ZERO nasce dall’esperienza di Michele Nicola Schirripa con un obiettivo preciso: rivoluzionare il modo di mangiare sano.

VISION

Rendere l’alimentazione bilanciata una scelta quotidiana, semplice e desiderabile.
ZERO vuole superare il vecchio concetto di “dieta” come rinuncia, trasformandolo in uno stile di vita accessibile a tutti, fondato su gusto, benessere e consapevolezza. Mangiare bene non deve essere complicato: può essere pratico, gratificante e parte della normalità.

MISSION

Offrire un’alternativa concreta alla ristorazione tradizionale, attraverso una cucina sana, bilanciata e curata, pensata per chi vuole sentirsi meglio senza rinunciare al piacere del cibo.
ZERO propone piatti costruiti su un equilibrio reale tra nutrienti, adatti a stili alimentari diversi: dalla dieta sportiva a quella plant-based, da chi cerca leggerezza a chi ha esigenze specifiche. È una cucina inclusiva, attenta e contemporanea.

ZERO è più di un ristorante: è un nuovo modo di prendersi cura di sé, ogni giorno, attraverso ciò che si sceglie di mangiare.

Zero è così inclusivo che ha scelto tutti prodotti senza glutine.